Los batidos sustitutivos de comidas son excelentes para contar calorías y ahuyentar el hambre, pero ¿qué debes buscar al elegir uno?

Lo más importante es que elijas un batido sustitutivo de comida auténtico y no un batido de proteínas o un aumentador de masa disfrazado.

La diferencia es que los batidos sustitutivos de comidas tienen un perfil nutricional completo – proteínas, carbohidratos, grasas, fibra, vitaminas, minerales – para replicar una comida nutritiva y, a su vez, satisfacer plenamente el deseo de tu cuerpo de alimentos reales.

Tu batido sustitutivo de comida debe tener un sabor fantástico y mantener tu estómago y sistema digestivo en orden sin hinchazón ni gases excesivos, aunque un poco de prueba y error es normal mientras tu cuerpo se adapta a los nuevos cambios en la dieta.

Busca la mayor cantidad posible de ingredientes naturales, lo que significa que no haya edulcorantes artificiales, saborizantes ni rellenos para engrosar el batido, ya que estos pueden causar estragos en tu estómago y hacer que tu bolsa de polvo termine en la basura.

Un sustituto de comida nutritivo

Las comidas nutritivas contienen la combinación perfecta de proteínas, carbohidratos, grasas y fibra que nuestro cuerpo necesita para mantenerse sano, y lo mismo se aplica a los batidos sustitutivos de comidas.

Los impostores incluyen batidos de proteínas puros, aumentadores de masa magra (generalmente una proporción de 1:1 de proteína en polvo y avena molida) y bebidas nutritivas (generalmente proteína de leche con montones de azúcar).

Ninguno de estos son sustitutos de comidas nutritivos, y es un pecado comercializarlos como tales; son suplementos (y a veces malos), nada más.

Generalmente necesitas entre el 45% y el 65% de tus calorías diarias de carbohidratos, entre el 20% y el 35% de grasas (menos del 5% de las no saludables) y entre el 10% y el 35% de proteínas.

Ahora, esto es lo que contiene un batido sustitutivo de comida nutritivo por cada 100 g de porción:

•         380-440 kcal.
•         25-30 gramos de proteína de alta calidad (idealmente de origen vegetal).
•         8-12 gramos de grasa con menos de 6g de grasas saturadas.
•         40-45 gramos de carbohidratos con menos de 10 gramos de azúcar y sin edulcorantes artificiales ni aditivos, aunque los edulcorantes naturales están bien.
•         5-10 gramos de fibra dietética.
•         300-400 mg de sodio.
•         Vitamina A, Vitamina C, Vitamina D, Vitamina E y todas las vitaminas del grupo B y minerales, incluyendo calcio, hierro, cobre, magnesio y zinc.
•         Probióticos y prebióticos para la salud intestinal: el bacillus coagulans es la bacteria amigable más común en los batidos sustitutivos de comidas.

El perfil nutricional anterior equivale aproximadamente a comer una pechuga de pollo de 300 g con piel, arroz integral, brócoli y sal para sazonar, con un pequeño yogur de postre.

Ingredientes adicionales

Algunos batidos sustitutivos de comidas, incluyendo Vybey Complete Meal Powder, contienen ingredientes adicionales para una nutrición extra:

•         Biotina o vitamina H para metabolizar grasas y carbohidratos en energía. La biotina también ayuda a mantener un sistema nervioso saludable y promueve el crecimiento de uñas, cabello y piel.
•         Omega 3 y Omega 6 promueven la salud cerebral y cardíaca, reducen la inflamación y ayudan al buen funcionamiento de huesos y músculos.
•       Hongo melena de león para el poder nootrópico: este extracto de hongo puede ayudar a mantener tu mente aguda y fortalecer la inmunidad.

Ninguno de estos ingredientes es necesario en los batidos sustitutivos de comidas, pero sí contribuyen a un producto nutricionalmente más completo.

Mezclabilidad del batido

Vybey Complete Meal Replacement se disuelve en agua con una coctelera y no necesita una licuadora para mezclarse completamente. La leche – ya sea láctea o de origen vegetal – es más espesa que el agua, por lo que necesita una agitación más vigorosa para mezclarse en una bebida perfecta.

Algunos batidos sustitutivos de comidas no se mezclan tan fácilmente y requieren una batidora eléctrica para lograr la consistencia ideal. Las reseñas de clientes reales te dirán qué batidos son, así que léelas para asegurarte de no adquirir un producto difícil.

Consistencia del batido

Independientemente de lo bien que mezcles o licúes un batido sustitutivo de comida, los alimentos molidos que contiene siempre le darán algo de textura al paladar.

Vybey Complete Meal Replacement contiene avena molida, linaza, maíz, arroz, coco y proteína de guisante, lo que le da al batido su fantástico perfil nutricional.

Licuar suavizará tu batido de reemplazo de comida, pero ten en cuenta que nunca será completamente suave como un batido de proteínas.

Lo más importante es que tu batido no tenga grumos y no se pegue al fondo de tu batidor. Pon el líquido primero para evitar eso.

Sabor del batido

Tu batido sustitutivo de comida debe ser delicioso y tener la cantidad justa de dulzura. Esto significa que los azúcares naturales y los edulcorantes no deben dejar un sabor empalagoso en tu boca (como ocurre con tantos batidos de proteínas con edulcorantes).

Vybey Complete Meal Powder está disponible en dos sabores, Chocolate Caramelo y Vainilla Suave, para satisfacer cualquier gusto.

El sabor a chocolate es apto para veganos, utilizando cacao orgánico (solo de origen vegetal) y proteína de guisante, mientras que la versión de vainilla es apta para vegetarianos, utilizando leche y proteína de suero. Ambos utilizan una cantidad saludable de harina de coco, y los edulcorantes naturales son extracto de hoja de stevia y fruta del monje (ambos saludables).

Siempre puedes añadir ingredientes como bayas, plátanos, cacao en polvo o mantequilla de cacahuete para endulzar o mejorar el perfil nutricional de tu batido. A nosotros nos gusta añadir un puñado de frutos rojos congelados o arándanos orgánicos.

Precio del batido

Los batidos sustitutivos de comidas que utilizan ingredientes totalmente naturales y orgánicos, como Vybey Complete Meal Powder, tienen un precio que oscila entre £1.20 y £0.85 por comida. Puedes ahorrar dinero comprando al por mayor, o puedes suscribirte y ahorrar un 10%.

Aquí tienes algunos ejemplos de precios (sujetos a cambios):

•         Un paquete - £34.99 con 30 comidas. £1.17 por comida.
•         Dos paquetes - £54.99 con 60 comidas. £0.92 por comida.
•         Cinco paquetes - £150.99 con 180 comidas. £0.84 por comida.

Los precios de los batidos sustitutivos de comidas varían entre marcas, por lo que hay ejemplos más baratos y más caros. Pero a esos precios, realmente no te puedes quejar, y siempre puedes comprar un paquete pequeño para probar primero.

vybey viene en bolsas de 1.5 kg, que proporcionan 30 comidas con porciones de 50 g (1 cucharada, ~200 calorías) o 15 comidas con porciones de 100 g (2 cucharadas, ~400 calorías).

La porción de 50 g es adecuada para una comida pequeña, mientras que la porción de 100 g se recomienda como una comida de tamaño estándar, perfecta para la hora del té.

Nuestros paquetes de muestra vienen en bolsas de 100 g, cada una contiene 5 de un sabor, 5 bolsas de 100 g de vainilla láctea y 5 bolsas de 100 g de chocolate con caramelo a base de plantas.

Esto equivale a 20 comidas con porciones de 50 g (1 cucharada, ~200 calorías) o 10 comidas con porciones de 100 g (2 cucharadas, ~400 calorías).

En resumen

Tu batido sustitutivo de comidas debe proporcionar hasta 400 calorías por ración, con hasta 30 gramos de proteínas y 45 gramos de carbohidratos. La grasa debe ser de hasta 12 gramos y la fibra de hasta 10 gramos, un perfil nutricional ideal.

Sin embargo, los mejores batidos sustitutivos de comidas también están fortificados con vitaminas, minerales, antioxidantes y prebióticos y probióticos para imitar una comida saludable.

Tu batido debe ser un placer con un sabor que te apetezca, y aparte de un breve período de adaptación (2-3 días), no debería causarte ninguna molestia.